Backofen auf 200°C vorheizen.
Rosenkohl waschen und halbieren. Mit den Süßkartoffeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Auf einem Backblech verteilen, Fetakäse darüber verteilen und für ca. 20-25 Minuten im Backofen rösten.