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Bananen-Erdnussbutter Granola

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 20 Minuten

Ingredients

  • 2 reife Bananen
  • 500 g grobe Haferflocken
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g grob gemahlene Leinsamen
  • 70 g Erdnussmus
  • 1 Tl gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 El Ahornsirup ( optional )
  • 100 g Rosinen

Instructions

  1. Backofen auf 180°C Umluft/Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

  2. Bananen in einer Schüssel fein zerdrücken und mit dem Erdnussmus und Ahornsirup (optional) vermischen.

  3. In einer anderen Schüssel alle übrigen trockenen Zutaten, bis auf die Rosinen, mischen. Diese werden erst nach dem Backen dazugegeben. Bananenmischung dazugeben und gut verrühren. Auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

  4. Im Backofen für 20-25 Minuten backen. Zwischendurch einmal durchmischen.

  5. Das Granola auskühlen lassen und anschließend die Rosinen untermischen. In einem verschließbaren Glas aufbewahren.