Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Senfsamen hinzu geben. Wenn diese anfangen zu platzen, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und anschwitzen. Süßkartoffeln, Karottenscheiben und gelbe Linsen dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit heißem Wasser ablöschen und zum kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Gewürze, Ingwer und Kokosmilch unterrühren und nochmal kurz zum kochen bringen. Mit einem Pürierstab pürieren und servieren. Schmeckt besonders lecker mit etwas frischem Limettensaft darüber geträufelt.