-
Die Cashewnüsse über Nacht in Wasser einweichen. Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden mit Kokosöl einfetten.
-
Alle Zutaten für den Boden in einer Küchenmaschine fein zermahlen bis ein etwas klebriger Teig entsteht. In die vorbereitete Form pressen und einen
-
Rand hochdrücken. In den Kühlschrank stellen.
-
Für den Belag, die Cashewnüsse abgießen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einer Küchenmaschine sehr fein für einige Minuten zermahlen.
-
Auf dem Boden gleichmäßig verstreichen und im Gefrierfach mindestens 2-3 Stunden fest werden lassen.
-
Vor dem Servieren einige Minuten weich werden lassen. Mit frischen Erdbeeren belegen und genießen.