Drucken

Zimtapfel Smoothie

Portionen 1

Zutaten

  • 2 säuerliche Äpfel
  • 100 ml Wasser
  • 1 Tl Zimt
  • 1 El Kokosblütenzucker
  • 250 ml Cashewmilch
  • Kokosblütensirup und Zimt zum Verfeinern

Anleitungen

  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem kleinen Topf mit dem Wasser, Zimt und Kokosblütenzucker zum kochen bringen. Abgedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und das Wasser verkocht ist. Anschließend pürieren. Einige Löffel beiseite stellen. Den Rest mit der Cashewmilch mixen. Das aufgehobene Apfelpüree in ein Glas füllen und mit der Apfel-Cashewmilch auffüllen. Mit etwas Zimt bestäuben und Kokosblütensirup darüber träufeln.