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Birnen-Buchweizen-Pfannkuchen ( American style )
Servings
4
Ingredients
1
große Tasse Buchweizenmehl
1
große Tasse Mandelmilch
2
Bio-Eier von freilaufenden Hühnern
1
Tl gemahlene Vanille
1
Birne,
gerieben
Kokosöl zum Backen
Instructions
Alle Zutaten in einer Rührschüssel verrühren. Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Schöpflöffel jeweils 3-4 Portionen Teig in der Pfanne verteilen. Goldbraun backen und wenden. Mit Ahornsirup, Obst oder Apfelmus servieren.