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Grüne Soße mal anders

Portionen 4

Zutaten

  • 200 g grüne Soße Kräuter ( oder auch individuell zusammengestellte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Kresse, Pimpinelle, Kerbel, Sauerampfer )
  • 1 Tasse Cashewnüsse
  • 2 El Olivenöl
  • 2 El grobkörniger Senf
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1/2 Tasse Wasser
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  1. Cashewnüsse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Alle anderen Zutaten dazu geben und alles zermixen. Mit Kartoffeln, Avocado, gekochten Eiern oder gewünschten Beilagen servieren.